宮崎牛リブアイロール炭焼きバーベキューと冷凍ホタルイカを家族で食べました。真夏の天気になった昨日ですが、宮崎牛リブアイロールと冷凍ホタルイカを友人から頂戴しましたので我が家の常設バーベキュー場で調理して家族で食べました。
宮崎牛リブアイロール炭焼きバーベキュー
ある装置が正常な動きをしないと友人から連絡がありましたので、見に行くと余計な設定をしてしまったようで、取説を見ても解りづらい設定になっていました。本人は、設定変更した記憶が無いと言うが勝手に装置が変更になるはずが無く無意識に変更したのだと思う。10分もしないで正常に戻る。
帰り際に、宮崎牛リブアイロールと豚ロースの味噌漬け、冷凍ホタルイカを頂戴しましたので、早速自宅で恒例の家族バーベキューを楽しました。
2022/07/24宮崎牛リブアイロール
21.11と製造日が記載されていますが、業務用冷凍庫で冷凍保存してあったので良しとして頂くことにしました。
2022/07/24宮崎牛リブアイロール炭焼き前
2022/07/24宮崎牛リブアイロール炭焼き前2
直ぐに焼けるので目を離してはいけません。
2022/07/24宮崎牛リブアイロール炭焼き中
大きなまま、かぶりつくと宜しくないのでハサミでカットしました。
2022/07/24宮崎牛リブアイロール炭焼き後ハサミでカット
2022/07/24宮崎牛リブアイロール炭焼き後ハサミでカット2
柔らかいのは当たり前ですね。食レポで「歯で噛まなくても唇で切れる」なんて言うレポーターがいますが、それは言い過ぎですが少しは近い気がした。濃厚な脂の甘みで全く肉臭くない。とても贅沢な牛肉ですね。
それから、国産豚ロースの溝漬けを焼きました。
2022/07/24国産豚ロースの味噌漬け
2022/07/24国産豚ロース味噌漬け焼き開始
豚ロース味噌漬けも充分にやわらかくておいしいのすが、先に宮崎牛リブアイロール炭焼きバーベキューを食べたので感激度が薄いです。
冷凍ホタルイカ
肉類が飽きてきた頃、水に浸けて解凍していた冷凍ホタルイカが程よく溶けましたので、生食で食べます。
2022/07/24冷凍ホタルイカ解凍後
つるりんつるりん噛んでは飲み込み噛んでは飲み込み、肉の脂を洗い流すごとく食べました。
それから、ミニフライパンでホイール包み焼きにしました。
2022/07/24冷凍ホタルイカ解凍後 ホイル包み焼き
生食も良いですが、加熱すると違った風味と食感が楽しめますね。
高温と旨い食材に泡飲料が普段よりも進みました。
関連おすすめ記事
ムツの一夜干し炭焼きバーベキュー2022
梅雨明け直後、台風崩れの低気圧により猛暑が一段落中で若干の過ごしやすさになっていますね。昨日は、ムツの一夜干しを炭焼きにして家族で食べました。 ムツの一夜干し炭焼きバーベキュー ムツの一夜干しを友人から頂戴しましたので、久々に炭焼きバーベキ...
牡丹肉(ぼたんにく)の炭焼きバーベキュー
週末恒例のバーベキューをしましたが、今回はボタン肉のバーベキューで家族団らんを楽しみました。 牡丹肉のBBQ 息子の同僚の父親が狩猟した猪の肉をお裾分けいただいたので、我が家恒例の炭火焼きバーベキューをしました。 前日の昼間にスーパマーケッ...
太刀魚と牡蠣の炭火焼きバーベキュー
太刀魚と牡蠣の炭火焼きバーベキューを家族で昨日行いました。息子が、茨城の海岸にカレイを釣りに行きましたが、生憎全く釣れませんでしたので、魚市場で太刀魚と殻付きの牡蠣、それからカレイを買ってきました。その日の昼に炭火焼きバーベキューで頂きまし...
サクラマスの刺身と炭火焼きバーベキュー
10月にしては気温が高かった昨日ですが、釣り立てのサクラマスを頂戴しましたので、刺身と炭焼きバーベキューで家族団らん食べました。 サクラマス サクラマスはサケ目サケ科属する河川などに残留する陸封型ですね。海から長旅を経て帰ってくるサケとは別...
渓流魚の炭焼きバーベキュー|ヤマメ・イワナ・ニジマス
昨日は、台風から変わった温帯低気圧が東日本近海を通過したようですが、北関東では予報に反して雨風は少く被害はありませんでした。そんな中、恒例の自宅休日バーベキューを行いました。 渓流魚の炭焼きバーベキュー 息子が友人から渓流で釣った魚を頂戴し...
楽天広告