深海魚アブラボウズを刺身

深海魚のアブラボウズを刺身で食べました。マグロの大トロよりも強烈な脂分に最初はとても脂分が美味しいと感じましたが、非常に贅沢ですが多すぎると飽きます。

深海魚アブラボウズ

アブラボウズは、カサゴ目ギンダラ科アブラボウズ属

友人が静岡県の某海域の深海で釣りましたので、お裾分けをして頂きました。

アブラボウズ１

誇らしげに釣り上げた30kgオーバーのアブラボウズを持ち上げながらの撮影です。プライバシーのため、どや顔をお見せできないのが残念です。海面が白くなっているのを見ると船酔いしそうな感じです。

アブラボウズ切り身

1匹まるごと頂戴すると食べきれるはずがありませんが、切り身にして用意してあってクラーボックスも拝借して帰宅です。数キログラムありそうです。冷蔵庫に入り切れそうになく困りました。

まずは刺身で、食べました。

アブラボウズ刺身

息子に捌かせました。刺身で食べる場合は、3切れ程度しか食べない方が良いと友人に言われていたことをすっかり忘れて、10数切れ食べてしまいました。

５～６切れくらいまでは、マグロの大トロより脂がのっていて、とても美味しいと食べました。しかし、7切れ8切れと食べるにつれて脂身が煩わしくなる。

箸が脂まみれになり摘まむのか困難になりテーブルに刺身を落とす。手が痺れてきたわけではありません。脂分のせいです。毒は一切無いらしいですが、脂分のがワックス効果になり排便がスムーズすぎてしまうらしいです。

10時間後の現在、何も体調に変化はありません。残りの切り身は、煮付けにして食べる予定です。

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2023.03.25