完熟梅の焼酎漬け2021｜健康酒で夏を乗り切る免疫
梅雨に入り、梅の実が青から黄色に変わり落果し始めました。隣地の耕作放棄地に植えてある梅の木は今年も手入れをしていないためか不作の年となってしまいました。今年も梅干しにするほどの量が収穫出来ません。自由に収穫することを持ち主に了解を取っていま...
調理
天然なまずとハヤの炭火焼き
息子君が近くの川で釣ってきた天然なまずとハヤを炭火焼きで家族バーベキューを行いました。毎週日曜日恒例となった家族バーベキューですが、今回は、天然なまずを炭火で蒲焼きにして食べました。 天然なまず 産卵期に入ってようで、小川まで移動してい...
尾長鯛（オナガダイ）の兜炭火焼き
昨日は、朝から好天に恵まれて梅雨入りはまだ先のようですね。毎週のように家族バーベキューをしておりますが、昨日も家族バーベキューを行いました。 今週末も息子が、茨城の某海岸に釣りに行きました。しかし、珍しく釣果なしいわゆるボウズでしたの...
ソイの炭火焼きとヒラメの刺身
北関東でも梅雨入りしたかと思うほど連日雨が降りましたが、昨日は久々に良い天気になりました。家庭菜園の夏野菜の苗の生育促進のためには、まだ梅雨入りはして貰いたくないです。 そんな中、ソイの炭火焼きとヒラメの刺身を食べながら家族で楽しみま...
母の日は魚介バーベキュー
昨日の母の日は好天に恵まれた北関東平野部です。息子が母の日を祝い魚介類を購入して自宅にて炭焼きバーベキューをしてくれました。 母の日の宴 好天に恵まれたのは、とても良いことでしたが、この季節は気温が急激に上昇するようになってしまいました...