大地の恵み

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完熟梅の焼酎漬け2021|健康酒で夏を乗り切る免疫

梅雨に入り、梅の実が青から黄色に変わり落果し始めました。隣地の耕作放棄地に植えてある梅の木は今年も手入れをしていないためか不作の年となってしまいました。今年も梅干しにするほどの量が収穫出来ません。自由に収穫することを持ち主に了解を取っていま...
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糖度9以上スーパーフルーツトマト試食

トマトの常識を変えたスーパーフルーツトマトを知人からお土産に頂戴しましたので、追熟するのを待って試食しました。完熟前でしたが、生産者のアピール通り通常のトマトと異なり甘さが際立っていました。 スーパーフルーツトマト 隣の茨城県で生産され...
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チンゲン菜とウインナー炒め|家庭菜園の野菜

昨日の午前中は晴れ間が出ましたが、午後から日差しを遮る厚い雲に覆われ北西の冷たい風が吹いて急に寒くなりましたね。 午前中の暖かいうちに、我が家の家庭菜園で霜に耐えながら緑色を保っているチンゲン菜主体の交雑種であるチンゲン菜モドキを収穫して...
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自家栽培ニラ入り麻婆豆腐

今朝は曇り空の影響か霜は降りず昨日よりは暖かく感じました。昨日も晴れて昼間は暖かかったですね。午前中は、畑の草むしり他で過ごし午後から風が吹き始めましたので、草むしりは中止してニラを収穫して麻婆豆腐を作りました。 自家栽培ニラ収穫 ある...
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新大豆のご汁2020

朝起きると辺りは霜が降りて真っ白になり寒さが身に染みますね。今年の冬は寒さが厳しくなるようですね。そんな中、新大豆を近所で頂きましたのでご汁を作って食べました。 新大豆のご汁 ばわざわざ購入してまでは作りませんが、新大豆を近所で頂戴しま...
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