健康食

家庭菜園

野良猫の爪とぎにされた原木から椎茸が出る

冷たい雨の予報が出て一日中室内で過ごすことになり、畑作業が今日は出来ません。今日は、先日打ち合わせをしたコントロールパネルの図面の作成をしようと思って居ます。晴耕雨読ではありませんが畑作業も出来ないし丁度良い機会になりました。 そんな...
自然食品

野草の天ぷら|タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビル

野草だけの天ぷらを揚げました。 タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビルの天ぷら 大自然の恵みを堪能すべく、田んぼの畦道や休耕田の野草を採取して天ぷらを揚げました。 田ん...
調理

手作り鮭の粕漬け

毎年作っている、栃木県の郷土料理である「しもつかれ」で使用した酒粕の残りを廃棄せずに、鮭の切り身にすり付けて鮭の粕漬けを手作りしました。 鮭の粕漬け いつも行っているスーパーマーケットにて、鮭の切り身が安価で販売されていました。 ...
家庭菜園

マイタケ原木栽培と椎茸原木栽培

マイタケと椎茸の菌種が入れてある原木を購入しました。 主に農家の方達が利用するホームセンターにて販売されていたので、購入して畑の隅に埋めました。 マイタケ原木栽培 最近は、天然物のマイタケは入手しづらくなりました。 しかし、...
大地の恵み

農産物直売所の野菜18-11-28

暖かい日が続きますね。 農産物直売所のハウストマトが、いつもの価格よりも安く販売されていました。 農産物直売所のハウストマト 露地物のトマトは既に終わり、11月現在は、ハウストマトに切り替わりました。 ハウス栽培は、気温が低いと...
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