鯖の開きは骨まで食す｜アンチエイジング
鯖は、和食には欠かせない食材ですね、国際的に健康志向なのか、魚を食べていなかった、国や地域で多く食されるように成り、資源減なのか価格が高騰しつつあり、僕たち低所得層には毎日のように食卓に上げるこことが、困難になりましたね。鯖セレンと言う抗酸...
健康食
釜たまうどん
究極のご馳走はこれです。釜あげうどんに生卵をのせ、黄ニラ醤油を少量かければ、できあがりです。人それぞれ、塩分に対する間隔が異なりますから、味の調整をセルフで出来る釜揚げうどんが、宜しいのではないかと常々思います。体に良さそうな素材だけです、...
菜の花のマヨネーズ炒め「大地の恵み」
昨日は風が強くて、外での収穫作業は出来ませんが、連日、自然食物の繊維を頂いております。マヨネーズ炒めサラダ風先日の、河川敷で収穫してきた、菜の花を湯がいて食べましたが、残りを更に炒めて食べました。マヨネーズ炒めレシピ充分に熱したフライパンに...
河川敷の菜の花「大地の恵みを収穫」
良い天気になりましたね。愛犬のトイプードルまぁこを連れて、小貝側の河川敷を散歩しながら、菜の花を摘みました。場所にもよりますが、今年はやや不作のようです、昨年と同じ場所が、今年も豊作と言うことは無いと言うことななるようです。菜の花は大地の恵...