丸オクラの種採り

今日は9月の第3月曜日で敬老の日ですね。以前は9月15日でしたが、違和感があり未だに慣れていません。昨日、父親に地域の係の方が町役場からの贈り物で、敬老の日を祝い紅白の饅頭を持ってきてくれました。甘い食べ物が嫌いだった父ですが、脳梗塞以来、甘党になったようで、今回の紅白饅頭も美味そうに食べました。雨の今朝は、家庭菜園の野菜収穫を雨上がりにします。

丸オクラの種

丸オクラを毎日収穫してきましたが、ある日茎の反対側で見え辛い所に実っていましたので、採りそびれて食べ頃サイズを大きく上まり、約20cmになってしまいました。

丸オクラを完熟するまで生らせたまま、サヤがアイボリー色に生るまで放置して、その後、サヤごと天日干しを数日間放置して、種を取り出しました。

丸オクラの種採り用サヤ

緑色の丸オクラのサヤがアイボリーに変色して、乾燥するにつれ随分と黒ずみました。

上の画像は、天日干しした後のサヤです。

丸オクラの種採り用サヤ2

6溝に奇麗に並んで黒い種が現れました。

食べ頃の種は白色ですが、完熟して乾燥すると種がやや灰色の黒色になりました。

丸オクラの種40個

5溝に対して40個の種が入っていました。

来年春頃にこの種を蒔いて、今年のように楽しませてくれると期待します。

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