大地の恵み

家庭菜園

家庭菜園の夏野菜栽培始動2021

2021年は暖かくなるのが若干早いですが、ここ数日間朝晩の冷え込みを感じるようになりましたね。そんな中、寒さに弱い夏野菜の販売を農家のお店で開始されましたので、家庭菜園に定植して寒さよけをしました。 夏野菜栽培始動2021 この頃の朝晩...
自然食品

鹿肉の鉄板焼き|ジビエを堪能する

友人から鹿の肉をお裾分けして頂きましたので、フライパンで焼いて食べました。血抜きが上手で臭みが一切無い上質の鹿肉を家族で堪能できました。 鹿肉の鉄板焼き 昨日、友人から鹿肉を入手したので引き取りに来るように電話連絡がありました。友人の知...
調理

下仁田ネギの味噌汁|農産物直売所の地元野菜

連年ですと年末になると帰省客で公共の移動手段が大変混雑する時期ですが、移動自粛で今年は様変わりですね。師走に入り世間では何かと忙しいと思いますが、相変わらず農産物直売所に行って地元野菜を購入して食べています。 そんな中、農産物直売所に...
家庭菜園

霜には弱いサニーレタス|室内と露天とトンネルの差

晴天ですが毎日寒い日が続く北関東平野部です。早朝は霜が降りて辺りが真っ白になります。サニーレタスを畑に植え、露天とトンネルの差を比べて試験中です。 サニーレタス 10月の上旬に苗用のポットにサニーレタスを蒔き発芽しました。苗を11月畑に...
家庭菜園

大根収穫|漬物仕込み2020

先日、白菜の漬け物を仕込みましたが、続いて大根を家庭菜園から収穫して漬け物桶に漬け込みました。 大根収穫 種蒔きが若干遅れたせいで、出遅れ感のある我が家の大根でしたが、寒さに耐えながらもやっと食べられる大きさになりましたので収穫して漬物...
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