ブルーベリーとブラックベリー収穫
昨年は、7回ほどに分けて収穫出来たブラックベリーでしたが、生憎今年は裏年のようです。 今年収穫可能だった枝が僅かに一枝だけになりました。 全部合わせても両手で持てる程度しか収穫が見込めません。 昨年は、健康酒にしてたくさん飲みましたが、今年...
健康食
夕顔の種蒔き苗植え｜干瓢（かんぴょう）
昨年、自家製干瓢を作ろうとホームセンターにて、夕顔の苗を2本購入して、5月の20日頃に畑に植えました。しかし結果は、剥き時期をかなり過ぎてしまい剥ける状態では無く、種を採るのに丁度良いくらいの完熟になってしましました。今年は、去年の轍は踏ま...
よもぎ餅のレシピ ｜米粉使用
春の彼岸には、毎年必ず作っているよもぎ餅、今年は寒さが長かったせいか、よもぎの芽の生長がやや遅いようで、良い彩りになるまでの量を収穫出来ませんでしたが、伝統を守り続けるために実行しました。 よもぎ餅 よもぎの収穫 よもぎを収穫する所から始め...
菜の花収穫｜野菜高騰対策
以前の天候不順の影響で、野菜が高騰していますね。安かった時期に比べキャベツや白菜は、とても買える価格ではありませんね。一番価格が安定しているのは、モヤシですが、いくら安いからと言え、毎日モヤシでは飽きが来ますね。 春は芽吹きの季節、自然豊か...
簡単レシピおから｜ネギたっぷり
寒い日が続きますね。豪雪地帯にお住まいの方は、大変な苦労をしていることでしょう。山間部などの地域では高齢化が進み雪下ろしなどの人手不足が深刻化しているとのことです。 具だくさんのおから簡単レシピ 家庭菜園のネギを収穫する所からはじめます。少...