昨年は、7回ほどに分けて収穫出来たブラックベリーでしたが、生憎今年は裏年のようです。
今年収穫可能だった枝が僅かに一枝だけになりました。
全部合わせても両手で持てる程度しか収穫が見込めません。
昨年は、健康酒にしてたくさん飲みましたが、今年は健康維持が困難か?。
ブラックベリー
黒く色づいた実を10個ほど収穫しました。
画像の赤く見える実は、未熟なため黒くなるまで待ちます。
収穫見込み10個ぐらいしかありません。
ブルーベリー
甘みが強すぎて、好みの健康酒と違う味になり、ブルーベリーで作るのは好きでは無いのですが、ブラックベリーの収穫が無いので仕方なく、ブルーベリーで代用します。
午前五時に起床して、収穫しました。
完熟のブルーベリーは手で触れる程度で、ぽろぽろと落ちてしまいますので、ざるを下に添えて、手を触れて落としました。
甘い健康酒の元、収穫完了しました。
ブルーベリー・ブラックベリー健康酒
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水洗して水気を切ります。
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見た目が2倍になるくらいの焼酎添加
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一晩熟成後完成
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収穫後、ざるから出して、水洗してから水気を切り、焼酎のペットボトルに入れました。
ブルーベリーブラックベリーの量の見た目が同じくらいの焼酎20度を入れて、一晩熟成させます。
甘い、とても甘い健康酒が出来ました。
甘くてたくさん飲みたくなくなるので、これもある意味、健康維持に役立ちますね。
あとがき
作物には、必ず裏年があり、収穫量が極端に落ちます。
素人考えで、果樹園の如く上手に毎年安定して収穫量を得ることは困難です。
収穫量の多い年もあり、少ない年もある、それにより多く収穫出来た年の喜びは多大です。
人生においても、似ているんでは無いでしょうか。
ある程度の波乱があるから面白い、平穏無事に生きていても張り合いが無いと思いませんか。
啼かせてみよう・・・・・か。
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