2026-03

先日、友人から釣って間もない冷凍保存していない近海本マグロをブロック状態で頂戴しましたので早速切り分けて刺身にして食べました。近海生本マグロ刺身最近の冷凍技術により生でも大差ない状態で食すことが可能な時代になりましたが、解凍技術が未熟であれ...