庭の片隅に自生するフキの炒め煮
4月も中旬になりましたが、寒さが戻ってしまいましたね。昨日は、冷たい北風が吹き荒れまるで真冬のような体感温度になりました。 この真冬のような天候で体調を崩し、免疫力が低下し新型コロナウイルスCOVIDO19の感染拡大が懸念されます。 気をつ...
大地の恵み
タケノコの刺身と煮物｜旬の食材を味わう
昨日は、強い風と大雨に見舞われた当地ですが、大きな被害はなかったようです。その前日、墓付近にタケノコが出てしまい、排除のために採取して、勿体ないので食べることにしました。 例年ですと、5月の連休の頃が最盛期になりますが、今年は2週間から3週...
手作り蕎麦がき｜究極の簡単調理
当地の栃木県でも外出自粛要請が県知事から発令されました。いよいよ我が郷土まで来たかと実感させられます。仕事をしている息子が感染源になり家庭内に持ち込めば防ぎようが有りませんが、少しでも感染防止に役立つのであれば、自粛要請に十分に答える準備を...
株分かれするネギの畝寄せ（土被せ）
7都府県に1ヶ月程度の緊急事態宣言がでましたね。これにより感染拡大防止が期待で来ます。欧米諸国の感染拡大を対岸の火事的に見守っていましたが、渦中の人になってしまうのも時間の問題なのでしょうか。これから先は国民の意識が大いに関係しますね。 昨...
カブの浅漬け｜地元の農産物直売所が平常営業に戻る
新型コロナウイルスの関連で営業を控えていたわけではありませんが、頻繁に通う農産物直売所が冬季間、販売する野菜類が少ないため年明け早々から金土日の週3日間だけ営業していました。しかし、この度4月を迎え徐々に販売する野菜類が増えるため平常営業に...