唐芋（とういも）チップス｜手作り調理
通常流通している、里芋と八つ頭芋の中間的な感覚と言う唐芋が、農産物直売所にて販売されていました。 唐芋（とういも） 農産物直売所の販売員のお母さんが仰るには、普通の里芋のより滑りが少なく、八つ頭のように滑りが全く無い訳ではなく、やや型崩れす...
調理
泥付き芋は芋洗い棒で簡単洗浄
最近は、農産物直売所で販売されている里芋も生産農家で洗浄して出荷しています。 しかし今回は、泥付きの里芋が農産物直売所にて販売されていましたので、購入してきました。 芋洗い棒で簡単洗浄 亀の子たわしで、一個一個手洗いでも泥付きの里芋は奇麗に...
農産物直売所の野菜18-11-28
暖かい日が続きますね。 農産物直売所のハウストマトが、いつもの価格よりも安く販売されていました。 農産物直売所のハウストマト 露地物のトマトは既に終わり、11月現在は、ハウストマトに切り替わりました。 ハウス栽培は、気温が低いときに発揮する...
簡単調理おから｜味付けは昆布つゆ
秋冬野菜が出回り、秋冬の味覚が味わえる季節です。 大地の恵みを毎日頂けて、体重増に気がかりですが、野菜中心の調理で健康維持して、楽しく生活しています。 今回は、農産物直売所の野菜と近所のスーパーマーケットの食材を使用して、おからを作りました...
結球しない白菜2018
何時もの様に庭仕事をしてふと気づきました。11月23日は勤労感謝の日でした。 勤労を感謝する日ですので、日頃の疲れを癒やさなくては成りませんが、作業をしてしまいました。 直接金銭を稼がなくても、動いていれば勤労です。 生きているだけでも勤労...