毎日、真夏になったかのような暑い日が続きますね。梅雨の中休みなのか、梅雨明けしてしまっているのかはまだ解りませんが、大気が不安定になり夕方急に涼しくなって雷雨になります。そんな中、我が家の家庭菜園では、夏野菜が順調に育ち始めています。
家庭菜園の夏野菜の様子
2023-07-04畑の様子 赤じそと青じそ自然繁殖中
ズッキーニとキュウリが収穫を開始しました。ナスは、草丈を伸ばすべく主枝に出来た実は小さい内に収穫していますのでまた普通サイズの実を食べていません。
毎年、自然繁殖している青じそと赤じそがあります。畑の中程に繁殖させると、せっかく植えた夏野菜が日陰になりますので、間引きして排除していますが、今年はある程度残して、殺菌作用があるようですので、コンパニオンプランツとして利用しようと思います。
画像で見えている範囲にたくさんあるように見えますが、これだけではなりません。通路やとむしった雑草のストック場の付近にも繁殖しています。
そうめんなどの薬味に使っても減らない。
圧倒的に多く、自然繁殖しているのは赤じそですが、青じそも繁殖してます。なぜか今年は、ちぢれ青じそが混じっています。
2023-07-04畑の様子 青じそ自然繁殖中 １
2023-07-04畑の様子 赤じそと青じそ自然繁殖中２
2023-07-04畑の様子 赤じそと青じそ自然繁殖中３
どこかから、種が飛んできたか、苗を購入したときの土に混入していたのか。
今年は、実をたくさん収穫して塩漬けにしてから冷凍保存しようと思います。来年収穫するまで長く利用できます。
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