スーパーマケットで販売されている豆苗は安くて食物繊維を摂取でき、カットした後に水につけておくと芽が出て再度食べられて楽しく育てられますね。その豆苗を畑に植えて育てるとやがて花が咲き実をつけ始めました。
豆苗
スーパーマケットで販売されている豆苗をサラダなどに入れて食べるとやや癖がありますが、慣れれば美味しく食べられますね。カットして残った根っこを水を張った器に入れておくとやがて芽が出て再び食べられますね。そして、さらに同じ事をしてもまた芽が出て食べられますね。しかし、だんだん出てくる茎が硬くなってしまいます。
そこで、畑に植えて育てることにしました。昨年の11月頃の、野菜が高かった頃に豆苗を再生して食べてから12月頃に畑に定植しました。アーチ型の園芸棒を使いポリ袋を被せて霜よけにし育てました。案外寒さには強く、水も殆ど与えないで雨水など自然の水分で枯れることなく育ちました。
開花
霜が降りなくなり暖かくなった頃、ポリ袋を外すと花が咲き始めていることに気づきました。
2023-04-22日 豆苗の実1
2023-04-22日 豆苗の花2
2023-04-22日 豆苗の花3
マメ科らしい花が咲きました。
実る
５月に入り、実が生りだしました。
2023-05-04日 花苗の実1
2023-05-04日 花苗の実２
沢山実をつけましたので、硬くなる前に少しずつ収穫してサラダに生のまま添えて食べました。一部の取り忘れのさやは、残しておいてどのようになるのか観察します。
５月の中旬の現在はだいぶ勢いが衰えてしま、下の方から枯れ始めました。
BingAIに質問した
サヤエンドウだと思いますが、BingAIに尋ねました。
「豆苗を畑で育てるとサヤエンドウになるのか？」BingAIの回答は以下です。
豆苗を畑で育てるとサヤエンドウになるかどうかは、豆苗の種類によって異なります。一般的に、サヤエンドウは豆苗の一種であり、サヤエンドウの種子を植えた場合にのみサヤエンドウが育ちます。ただし、豆苗とサヤエンドウは同じ属であるため、同じ種類の植物である可能性があります。
もし、サヤエンドウを育てたい場合は、サヤエンドウの種子を購入して植えることをお勧めします。
要するに、豆苗を畑で育てるとサヤエンドウになるのは、生産者が何の種を蒔いたかによると言うことですよね。同じうよなマメ科の種を蒔いたものを豆苗と言って販売しているという事になりますね。
コメント
子供のころ苦手だったグリンピースも大人になって何とか食せるようになりました(;^_^A
それにしても、バッチリ的確な答えが返ってくるんですねΣ（・□・；）
子供の頃食べたグリーンピースはぼそぼそしていてあまり美味しくなかったですね。
少し、まめらしくなってきましたので食べたら柔らかくて水分があり美味しかったです。
それにしても、AIは的確な答えを出してくれますね。