唐芋（とういも）チップス｜手作り調理
通常流通している、里芋と八つ頭芋の中間的な感覚と言う唐芋が、農産物直売所にて販売されていました。唐芋（とういも）農産物直売所の販売員のお母さんが仰るには、普通の里芋のより滑りが少なく、八つ頭のように滑りが全く無い訳ではなく、やや型崩れするも...
自然食
トゲなしタラノ木｜購入植樹
ホームセンターに、家庭用品を購入しに行き、帰り際に花木コーナーを覗いてみると、タラノ木が陳列されていました。ラベルを良く見ると、トゲなしと表示されていました。通常のタラノ木は、タラの芽を採取した方であればご存じと思いますが、幹や枝、葉の茎に...
農産物直売所の青しその実
爽やかな秋と言いたいところですが、台風の影響で湿った南風が入り込み、暑い日になりましたね。そして、しその花が咲き終わり、しその実が完熟になりました。完熟になると堅くなった実は、販売に適さないと、農産物直売所のお母さんのお話でしたが、なんとか...
秋ミョウガ開花
台風の影響を受け、暑さも戻る最近ですが、自然界では確実に秋はやって来ています。我が家の裏庭の隣地の境の土手に、秋ミョウガの花が開花しました。秋ミョウガと夏ミョウガ毎年、この季節になると楽しみにしています。我が家の裏庭に自生する、秋ミョウガは...
キュウリの古漬け製作完了試食2018
2018年7月8日に最初のつけ込みから、幾度もキュウリを継ぎ足してきました。毎日のように採れ立て新鮮キュウリを食べました。今年の夏は、好天続きで育ちが良くて、採っても後から後から育ち、毎日採らなくては育ちすぎてしまう状態でした。それでも、取...