調理

自宅バーベキュー季節は秋へ2020

投稿日:

昨日は、大気が不安定でぐずついた一日と成りましたね。真夏のような暑さが9月に入っても続きましたが、やっと涼しくなりました。
朝の冷え込みで、夏掛けだけでは寒くて目が覚めますね。そろそろ毛布が必要になりました。そんな中、自宅でバーベキューを家族で行いました。

自宅バーベキュー

季節は秋へと確実に移行していますね。真夏の炭火焼きバーバーキューは、暑さに耐える体力を要しますが涼しくなると楽しさが倍増しますね。

2020/09/12自宅バーベキュー

今回の自宅バーベキューの材料は、近所の精肉店の豚味付け生ホルモン肉とウインナーソーセージと家庭菜園で採れたてのシシトウと今年家庭菜園で採れたニンニクそれから近所で頂戴したタマネギです。

涼しい日でしたので、炭火が近くに有ると温かみがありとて心地よい。真夏に行ったバーベキューがナンセンスに思えてくる。

焼酎のブルーベリー漬けの炭酸割りが進む進む、ホルモン焼きとシシトウがとても相性が良くてシシトウを畑から追加で何度も採りに行きました。小さい実まで採ってしまい暫くの間は収穫が出来ない状況になる。

シシトウの炭火焼きは、サヤに爪で傷を付けないと破裂しますので注意。

2020/09/12自宅バーベキュー2

 

シシトウがなくなる頃にタマネギを焼きましたが、タマネギも美味しく頂けますね。夏に頂いてこれが最後のタマネギとなりました。高温により痛みが激しくて何個か腐敗してしまいましたが。

ホルモンの炭焼きに飽きが来た頃に、ウインナーソーセージを焼くとまた違った味が楽しめてウインナーソーセージの美味しさに皆で感心する。

それにしても、焼酎のブルーベリー漬けの炭酸割りが進む進む、健康増進に邁進しました。

真夏のバーバーキューは2時間ほどで暑さに耐えられなくなり解散していましたが、今回は涼しく心地よいので夕方まで延々と続きました。

今日も連続で行いたいね。

スポンサーリンク

人気ブログランキング

feedly

follow

-調理

Copyright© 自由人の旅 , 2020 AllRights Reserved Powered by micata2.