冬の寒さが本格的になり、霜が降り薄氷が張るようになりましたので、庭に植えてある姫柚のを収穫しました。霜が降りる気温になるまで木に生った状態で放置すると水分が少なくなり風味が薄れてせっかく実っても台無しになりますね。
姫柚収穫
一昨年は、大量収穫できましたが、昨年はその反動により裏年で、その上冬に寒さが厳しかったせいでだいぶ樹勢が衰えていたようですので、ほとんど収穫ができませんでした。
今年は、体力を整えた柚の木が、多くの実をつけました、間引きもしないで放置していますので、小粒で一番大きくてもSミカンサイズで、小さい実は大きめの金柑サイズにしかなりませんでした。
2022/12/17姫柚実り状況
大人の身長より少し高いくらいの高さですが、冬の寒さにも耐え夏の暑さにも耐えながらたくさんの柚が実りました。
ひたすら僕が、剪定はさみでカットして収穫します。妻は、痛んだものを排除してかごや段ボール箱に収納しました。
晩秋になる頃、黄色く色づいてから毎日3個から4個収穫して果汁をカップに手絞りして焼酎を入れ飲みましたので、少しずつ減ってはいますが、粗く数えると600個ほどありました。
2022/12/17姫柚実り収穫
皮の色が変色したものや痛んだものは、収穫後に木の根本付近に放置して自然に帰し栄養分にします。
2022/12/17姫柚実り収穫終了
2022/12/17姫柚実り収穫終了２
ほぼ収穫完了で一安心。それにしても、トゲがあり刺さると痛いですよ。
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