真夏の家族バーベキュー但馬牛と夏野菜
一週間ほど不安定な天候になり比較的涼しかったのですが、昨日の日曜日は真夏に逆戻りしてしまい暑い一日となりましたね。そんな中、但馬牛が届いたので休日恒例の家族バーベキューを行いました。但馬牛と夏野菜の炭焼きバーベキュー一週間ほど涼しかったので...
調理
宮崎牛リブアイロール炭焼きバーベキューと冷凍ホタルイカ
宮崎牛リブアイロール炭焼きバーベキューと冷凍ホタルイカを家族で食べました。真夏の天気になった昨日ですが、宮崎牛リブアイロールと冷凍ホタルイカを友人から頂戴しましたので我が家の常設バーベキュー場で調理して家族で食べました。宮崎牛リブアイロール...
塩漬け梅の土用干しとウナギの蒲焼き弁当｜2022年7月23日土用の丑の日
昨日は土用の丑の日でしたね、6月に塩漬けした梅の実を梅ザルに広げて天日干しをしました。それから、スーパーマーケットの新聞折り込みチラシに土用の丑の日特集でウナギの蒲焼き弁当が掲載されていましたので、購入して昼食として食べました。ウナギの蒲焼...
ムツの一夜干し炭焼きバーベキュー2022
梅雨明け直後、台風崩れの低気圧により猛暑が一段落中で若干の過ごしやすさになっていますね。昨日は、ムツの一夜干しを炭焼きにして家族で食べました。ムツの一夜干し炭焼きバーベキュームツの一夜干しを友人から頂戴しましたので、久々に炭焼きバーベキュー...
完熟梅の即席焼酎付けと梅干し用の塩漬け｜2022梅の実の季節
梅雨入りしてぐずついた天気が続きましたが、中休みになったようで晴れて真夏の暑さになりましたね。そんな中、梅の実を頂戴しましたので梅干しを作るべく水洗しましたが、表面にそばかす状態のブツブツざらざらでした。そのまま作業を進めても失敗作になる可...