キュウリの古漬け完成保存｜2017年10月試食
キュウリの古漬けもよく漬かり、最終段階の作業になりました。 2回目の洗浄 今回は、2回目となる洗浄をして、天日干しを半日程度行いました。 手でかき回してしまった後に撮影しましたので、糠が浮いたような状態ですが、キュウリの古漬け独特の腐敗臭の...
調理
山のアケビが開く｜薄紫色の皮
毎日小貝川の堤防を散歩していますが、その日はスクーターでトイプードルまぁこと連れて、動物病院に行き、何時もの定期検診と爪切りなどの一通りの処置をして頂き、フェラリア予防薬を処方して貰いました。 そして、真っ直ぐ帰宅せずに、益子町内の里山をぐ...
実りの秋｜虫の合唱と色づく柿
朝晩涼しさを通り越し、当地益子町は寒いくらいの気温に成りました。柿も橙色になり実りの秋となりました。 勤め先（真岡市）の、隣地の畑には、柿が実り橙色になり、美味しそうになってきました。 無料の無農薬有機肥料の柿 地主さんは、滅多に来ませんが...
キュウリの古漬け｜洗浄2017年8月
苗で購入したキュウリの草も段々と勢力が無くなり、そろそろ古漬け用のキュウリの収穫も、終わりが付かずいています。 近所の農家では、実生の苗から育てたキュウリの草は、まだこれから勢力が増す時期ですね。 長く収穫するには、苗を購入して育て早い時期...
ミョウガ開花｜収穫2017-8
梅雨明けの後、暑い日が続きましたが、ここ数日ぐずついた天気に成り、今日は涼しさを通り越して、寒い位の気温になりましたね。 雨を懸念して、スクーターによる散歩は今日は中止して、敷地を探索しました。 200坪程度しかありませんから、探索と言うほ...