「 大地の恵み 」 一覧

二期作ジャガイモ収穫|強い苦みとエグミ

2018/12/25   -大地の恵み
 

暖かいとは言えど、冬なんで、霜が降り、折角育ったジャガイモの草が、花を咲かす前に枯れ果てました。 来年の夏に、種芋となり収穫出来る事は解りますが、どうしても芋の育ちを確認したくて掘り出しました。 二期 ...

柚の実全量収穫|2018年冬至

2018/12/23   -大地の恵み
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暖かい日が続く師走ですが、昨日は冬至でした。 これから寒さも本格的になりますから、柚の実を全量収穫しました。 柚の実全量収穫 昨年は、裏年で一昨年ほどの収穫量はありませんでしたが、今年は、一転して豊作 ...

白菜の漬け物|自家製

寒さが本格的になり、漬け物のシーズンとなりましたね。 季節外れの高温になると酸味が出てしまい失敗作になりますが、これだけ寒さが続くと失敗のリスクも少ないであろうと思い、白菜漬けをすることにしました。 ...

唐芋(とういも)チップス|手作り調理

通常流通している、里芋と八つ頭芋の中間的な感覚と言う唐芋が、農産物直売所にて販売されていました。 唐芋(とういも) 農産物直売所の販売員のお母さんが仰るには、普通の里芋のより滑りが少なく、八つ頭のよう ...

農産物直売所の野菜18-11-28

2018/11/29   -大地の恵み
 

暖かい日が続きますね。 農産物直売所のハウストマトが、いつもの価格よりも安く販売されていました。 農産物直売所のハウストマト 露地物のトマトは既に終わり、11月現在は、ハウストマトに切り替わりました。 ...

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