簡単調理

朝晩の冷え込み、そして昼間は9月中旬のような気温上昇はしなくなり過ごしやすくなりましたね。そんな中、今シーズン初となる自家製燻製を作りました。自家製鶏胸肉燻製2020真夏の天候では、暑くて燻製作りは出来ませんよね。涼しくなった昨日、今シーズ...

昨日は、一日中小雨が降ったり止んだりとぐずついた天気になりましたね。息子が近くの川でブルーギルを釣ってきたので、唐揚げと炭焼きバーベキューで食べました。ブルーギル外来魚のブルーギルは、在来種を食い荒らし生態系を変えてしまう厄介者ですよね。そ...

梅雨明け後の連休、前日に続き炭火による焼き鳥を行いました。本格的な夏になり炭火の側は大変熱かったですね。今回は、胃も疲れているので、メインの焼き鳥はヘルシーに鶏胸肉を使いました。炭火による焼き鳥2日目スーパーマーケットにて鶏胸肉のブロックを...

北関東地方は、8月1日梅雨明けしたとみられると発表がありました。前日晴れましたので、実際には7月31日が梅雨明けしたような気がしますね。晴れて蒸し暑くなりましたが、最近は休日恒例となった自宅バーベキューですが、毎回豚ホルモンの炭焼きでは飽き...

海の日・スポーツの日が続き4連休になりますね。本来であれば東京オリンピックが開幕する予定でしたが、誠に残念です。新型コロナウイルスCOVID19の感染再拡大中ですので、外食は自粛して自宅で海鮮バーベキューを行いました。海鮮バーベキュー前夜、...