大根と白菜の収穫祭｜2019
世間の方々は、正月気分もそろそろ抜けた頃でしょうか。通常であれば、厳冬期になる前に収穫をして、土に埋める等の寒冷対策を要しますが、我が家の菜園の大根と白菜は年末に収穫作業を怠り放置状態でした。食べられなくなる前に、風の無い暖かい日を選んで収...
大地の恵み
春菊サラダ｜創味シャンタンドレッシング
先日、トリミングサロンにて、愛犬トイプードルまぁこのトリミングをして頂いた後、帰り際に「ご近所の農家から頂き物ですが食べませんか」と渡された春菊を、ありがたく頂きました。春菊のサラダ新鮮採れ立ての、春菊は加熱するより、サラダにして生食で頂い...
泥付き芋は芋洗い棒で簡単洗浄
最近は、農産物直売所で販売されている里芋も生産農家で洗浄して出荷しています。しかし今回は、泥付きの里芋が農産物直売所にて販売されていましたので、購入してきました。芋洗い棒で簡単洗浄亀の子たわしで、一個一個手洗いでも泥付きの里芋は奇麗に落ちま...
結球しない白菜2018
何時もの様に庭仕事をしてふと気づきました。11月23日は勤労感謝の日でした。勤労を感謝する日ですので、日頃の疲れを癒やさなくては成りませんが、作業をしてしまいました。直接金銭を稼がなくても、動いていれば勤労です。生きているだけでも勤労ですね...
季節を忘れた野菜｜ミニトマトとジャガイモ
今年は、寒くなるのが遅いですね。雨天で無い限り、庭の作業をしている毎日です。そんな中、季節感を忘れてしまったかのように、ミニトマトとジャガイモが全盛期になっています。ミニトマト毎年、ミニトマトは自然に生えていまして、11月も終盤になる頃は、...