青首大根収穫｜燻製タワーサラダ
12月半ばの師走ですが、秋に戻ってはっきりしない天候が続きますね。JA農産物直売所にスクーターで行ってわさび菜を購入しました。そして家庭菜園の青首大根を収穫し大根おろしと漬け物を作りました。それから先日作った鶏むね肉の燻製でサラダを作りまし...
大地の恵み
青首大根を試し収穫｜大根の葉の一夜漬け
関東平野に毎日乾いて冷たい西風が吹いています。本格的な冬がやってくると関東平野は快晴の日が続きますが西風が冷たくて屋外に長く居られません。いつもの農産物直売所にスクーターで行くには寒いため、家庭菜園の青首大根を試し収穫をして葉を塩揉みして漬...
手作り干し柿を試食｜青カビ発生
11月中旬に、近所の農家で頂いた渋柿を干し、真冬の乾いた西風に晒され、見た目は干し柿になりました。そして試食をしました。 手作り干し柿を試食 2種類の大きさの渋柿を近所の農家の庭先から頂きました。周期的に雨天の日があり、軒下で直接雨は当たり...
葉物野菜をトンネルで防寒対策｜初冬の家庭菜園
先日、庭木の赤レモンとキンカンの防寒対策をしましたが、第2弾として今回は家庭菜園の野菜をトンネルで防寒対策をしました。 家庭菜園の野菜をポリシートトンネルで防寒対策 本格的なビニールハウスを作るには土地が狭く適しませんので、園芸用のアーチ棒...
青首大根最終間引きの漬け物｜家庭菜園
毎日ぐずついた天気が続きますね。石油ストーブから離れなくなり体が鈍ってしまいます。先日はクリームシチューを作りましたが、昨日は前回同様に玉ねぎと人参を刻み鍋を石油ストーブに乗せて煮込みカレーにしました。そして、雨の合間を縫って青首大根の間引...