菊芋の皮から菊芋の芽が出る
昨年の晩秋に菊芋をいつも通っている農産物直売所にて購入して、剥いた皮や端の部分を畑の隅に埋めたところ発芽しました。 菊芋の皮から菊芋発芽 農産物直売所の販売員のお母さんの教えの通り、剥いた皮や端の部分の剥きずらいところを土に埋めると来春に発...
家庭菜園
家庭菜園｜夏野菜始動
草むしりも一段落と言いたいところですが、最初の頃にむしった草が新しい草の芽を出し始めています。何れは、むしらなくては成りませんが、暫時休止です。 夏野菜の苗をホームセンターにて購入しましたので、植えました。 夏野菜の苗 今回は、夏秋用キュウ...
原木（ホダ木）から椎茸出る｜今年購入品
今年の2月の初旬に、主に農家の方達が利用するホームセンターにて販売されていた、マイタケと椎茸の菌種が入れてある原木を購入しました。 原木（ホダ木）から椎茸 ホームセンターで購入したのは、売れ残り感のある細めの原木でしたので、1本しか購入しま...
春の訪れ大根の花咲く2019｜介護食の一例
暖かくなり、家庭菜園の野菜達が、花を咲かせる季節になりました。 昨年末、出来の悪い大根を収穫しないで、放置しておくと花を咲かせました。 大根の花 白く小さな花ですが、摘んで食べるとほんのりと辛みを感じます。 菜の花同様に、調理して食べること...
白菜の花｜旬の食材｜甘みたっぷり
三寒四温と申しますが、まさに暖かい春の日差しが心地よい季節に生りました。 昨年の晩秋に我が家の家庭菜園の白菜と大根を収穫しましたが、結球しなかった白菜を、食べないで残しておきました。 そして、暖冬のせいもあり、白菜の中心部から若葉が出始め立...