大口イシナギの塩焼きと刺身
先日友人から大口イシナギの切り身（ブロック）を頂戴しましたので、刺身と塩焼きにして頂きました。大口イシナギは脂ののりが良く未だ味わったことの無い食感と美味しさでした。 大口イシナギ 釣り上げたときの計量では約25kgだったという。 分類は、...
kanrekijiji
日記 土用の丑の日はスーパーマーケットのウナギの蒲焼き弁当
昨日7月21日(火)は、土用の丑の日でしたね。例年丑の日の頃は梅雨明けして真夏になりウナギの蒲焼きが一層美味しくなります。今年はまだ梅雨明けになりませんので、今一盛り上がりませんでした。スーパーマーケットに食材を購入しようと出かけると惣菜コ...
ミニトマトの茎下ろし｜房の先端から新芽が出現｜家庭菜園
連日、梅雨明けしたかのような好天になった北関東平野部です。 昨日はミニトマトの先端が手の届く範囲を超え、支柱（支え棒）に縛ることが難しくなったので、茎を下にずらしました。通常は、手が届かなくなった場合は摘心をして短くしますが、茎全体を下に下...
キュウリの茎下ろし｜誘引
昨日から晴れ間が出て気温が上昇している北関東平野部です。梅雨明けしたかのような天気になりましたね。予報では梅雨明けは来週になるようです。晴れて気温が上がる日中にキュウリのネットより上に行きそうな勢いのある四葉キュウリの茎をネットの下方に下ろ...
丸オクラ（レディーフィンガー）開花｜摘葉
今年の丸オクラは、レディーフィンガーと言う品種名の種を蒔きました。一袋に入っているほぼ全数を畑に蒔きました。7月現在収穫可能な大きさまで伸び育ったのは20本です。 丸オクラ（レディーフィンガー） 今年は双葉が出て間もなく、虫食い被害に遭い倒...