キュウリの古漬け完成保存｜2017年10月試食
キュウリの古漬けもよく漬かり、最終段階の作業になりました。2回目の洗浄今回は、2回目となる洗浄をして、天日干しを半日程度行いました。手でかき回してしまった後に撮影しましたので、糠が浮いたような状態ですが、キュウリの古漬け独特の腐敗臭のような...
自然食
山法師の実収穫2017
秋も深まり深まりつつありますが、真夏の天気と秋の空気が交互にやってくる最近の季候は、相当体調管理に気を使って過ごさないといけませんね。秋の味覚を、収穫しに何時ものように、スクーターで愛犬トイプードルまぁこを連れて散歩に出かけました。山法師の...
山のアケビが開く｜薄紫色の皮
毎日小貝川の堤防を散歩していますが、その日はスクーターでトイプードルまぁこと連れて、動物病院に行き、何時もの定期検診と爪切りなどの一通りの処置をして頂き、フェラリア予防薬を処方して貰いました。そして、真っ直ぐ帰宅せずに、益子町内の里山をぐる...
夕顔の実（ふくべ干瓢のもと）｜収穫（干瓢剥き）
前回7月6日に紹介した、夕顔の実（ふくべ干瓢のもと）ですが、長い間天候不順のため、加工（干瓢剥き）が出来ずに、今頃になってしまいました。晴天の日の早朝に、剥かないと天日干しをしても、乾ききらずにカビますので、作業日の選択が難しいです。干瓢剥...
ミョウガ開花｜収穫2017-8
梅雨明けの後、暑い日が続きましたが、ここ数日ぐずついた天気に成り、今日は涼しさを通り越して、寒い位の気温になりましたね。雨を懸念して、スクーターによる散歩は今日は中止して、敷地を探索しました。200坪程度しかありませんから、探索と言うほど広...