簡単あく抜き方法「ワラビ初収穫」
2017年ワラビ収穫の時期がやってきました。 堂ヶ入沢公園 砂防ダム堰堤 先日さくら開花情報で紹介した、益子町上大羽の堂ヶ入沢公園の砂防ダム堰堤に、4月30日行ってきました。 当然の結果ですが、ゴールデンウィークですから、大勢入場しているは...
調理
大根花の収穫おつまみサラダ
ゴールデンウィークになり観光地は、混雑していますね、遠出をなされて居る方、運転には充分お気を付けてくださいね。 また、出かけないで自宅で、のんびりするのも良いのでは無いでしょうか。 大根の花 先日紹介した大根の花が、満開になりましたが、更に...
釜たまうどん
究極のご馳走はこれです。釜あげうどんに生卵をのせ、黄ニラ醤油を少量かければ、できあがりです。 人それぞれ、塩分に対する間隔が異なりますから、味の調整をセルフで出来る釜揚げうどんが、宜しいのではないかと常々思います。 体に良さそうな素材だけで...
大根の花
大根の花が咲きました。 大根 通常大根は、収穫時期を迎えると、食するか、土に埋めて保管しますが、我が家では昨年から、掘り起こさないで、植えたままで食べるときに掘り起こして調理していましたが、最後の一本が、今まで残り、ついに開花しました。 大...
孫娘達とバーベキューパーティー
薄い雲に覆われていますが、今日も良い天気になりましたね。孫娘達と我が家の常設バーベキュー場で、味付けホルモン肉を炭火焼きで、バーベキューパーティーをしました。 強い日差しが、射さなくて絶好の日和となりました。 近所の肉屋さんでは、豚ホルモン...