大根花の収穫おつまみサラダ
ゴールデンウィークになり観光地は、混雑していますね、遠出をなされて居る方、運転には充分お気を付けてくださいね。また、出かけないで自宅で、のんびりするのも良いのでは無いでしょうか。大根の花先日紹介した大根の花が、満開になりましたが、更に後から...
調理
釜たまうどん
究極のご馳走はこれです。釜あげうどんに生卵をのせ、黄ニラ醤油を少量かければ、できあがりです。人それぞれ、塩分に対する間隔が異なりますから、味の調整をセルフで出来る釜揚げうどんが、宜しいのではないかと常々思います。体に良さそうな素材だけです、...
大根の花
大根の花が咲きました。大根通常大根は、収穫時期を迎えると、食するか、土に埋めて保管しますが、我が家では昨年から、掘り起こさないで、植えたままで食べるときに掘り起こして調理していましたが、最後の一本が、今まで残り、ついに開花しました。大きく育...
孫娘達とバーベキューパーティー
薄い雲に覆われていますが、今日も良い天気になりましたね。孫娘達と我が家の常設バーベキュー場で、味付けホルモン肉を炭火焼きで、バーベキューパーティーをしました。強い日差しが、射さなくて絶好の日和となりました。近所の肉屋さんでは、豚ホルモンに特...
タラの芽の天ぷら「旬を先取り」
当地方は、桜の花ビラも散りゆき、若葉が茂る季節を控え、長い冬の寒さから身を守っていた蕾が目を覚まし、山肌は白い芽が針葉樹の葵色を乗りこえて、白色と葵色が乗除に入れ替わりやがて黄緑になる春を彩る時期を迎えようとしております。そんな中、次男が勤...