ぶどうの皮で健康酒｜キャンベル
すっかり秋色の季節となりましたね。先日、友人の経営するぶどう園にて購入した、キャンベルを毎日美味しく頂いております。 ぶどうの皮で健康酒 最近のぶどうは種なしが、あたい前になりましたね。 皮まで食べられるぶどうの品種が出回っていますが、今回...
調理
葉生姜を冷凍保存
真冬を除いて、一週間に3日から4日程度、農産物直売所通いをしています。今日は、茄子3袋と大きく育った葉生姜2袋を購入してきました。暇に飽かして、直売所のお母さんとの会話がとても楽しいですね。 葉生姜 葉生姜と言えば、枝豆と肩を並べる夏の代表...
山法師の実｜色づく2018
秋空気と入れ替わり、稲穂も黄金色に輝き、新米の収穫、味覚の秋になりましたね。春に紹介しました、堂ヶ入沢公園の山法師の白い花が、実を結び、緑から黄色にそして赤く熟しました。 山法師の実 昨年もですが、山法師の木は紅葉落葉樹です。今までの記憶で...
キュウリの古漬け製作完了試食2018
2018年7月8日に最初のつけ込みから、幾度もキュウリを継ぎ足してきました。 毎日のように採れ立て新鮮キュウリを食べました。 今年の夏は、好天続きで育ちが良くて、採っても後から後から育ち、毎日採らなくては育ちすぎてしまう状態でした。 それで...
台風20号通過後 農産物直売所で買い物
今年は、異常気象の連続で、台風も多く襲来して、今回はW台風でしたね。当地栃木県地方は、西に逸れたせいで、大きな被害は無かったようです。 台風に備え、冷凍食品などはストックしましたが、野菜類は2日に1度程度の頻度で仕入れて、新鮮な物を頂きたい...