農産物直売所の青しその実
爽やかな秋と言いたいところですが、台風の影響で湿った南風が入り込み、暑い日になりましたね。そして、しその花が咲き終わり、しその実が完熟になりました。完熟になると堅くなった実は、販売に適さないと、農産物直売所のお母さんのお話でしたが、なんとか...
調理
マスカットべリーAで手作りジュース
夏も終わり、大地の恵みが店頭並ぶ季節となりました。しかし、ぶどうの季節は終わりを迎える時期になりましたね。そんな中、友人の経営するぶどう園が、体育の日の三連休をもって今年の販売を終了すると言う事になるようで、最後なので、売れ残りの品種を、無...
柿の季節｜秋の味覚健康食品
秋の行楽シーズンですが、台風が近づいている休日、日本列島を直撃しそうな予報が出ております。一日置きに農産物直売所に、買い物に行っていますが、今日は秋の味覚の代表格である柿が、入荷していました。 農産物直売所 柿の実 手のひらにのるくらいの、...
しその実塩漬け保存｜栄養豊富な健康食品
秋本番になり、大地の恵みが出回る季節となりました。薬味などに利用される露地物の、しその葉は、花が咲き終わりに近づき、実りの時期となりました。 我が家の畑にも、青じそと赤じそが自然に生えていますが、大量に保存するほどは無く、購入するしかありま...
献穀米収穫祭
自治体から選ばれし農家が、秋に献上米を皇室に献上すべく、献穀米収穫祭の儀式を9月25に当地にて執り行われました。 献穀米収穫祭 前回、御田植祭を紹介した通り 県から厳しい審査の上選ばれた農家が、皇室に献上する米を作ります。 天皇が五穀の新穀...