ヤーコンサラダ｜直売所の野菜
今回も直売所の野菜の記事です。毎年季節ごとに同じような物が並ぶ、と以前に記載してしまいましたが、前回から菊芋が出品され、今回はヤーコンが出品されていました。考えを変えて、この頃新しい品種を作付けするようになったのか、珍しい物が出るとつい買っ...
調理
菊芋（きくいも）の甘酢漬け
農産物直売所で購入した菊芋を調理しました。菊芋（きくいも）調理農産物直売所のお母さんの説明により、イボの部分をカットして、溝の部分の皮を剥きます。皮剥き農産物直売所のお母さんに説明によると、剥いても剥かなくても言っていましたが、その他の皮ま...
菊芋（きくいも）｜農産物直売所の野菜
以前からお伝えしている通り安全安心な、農産物直売所の野菜を購入しています。しかし、当然季節ごとに変わる野菜や果物ですが、よその地域から仕入れいているわけでは有りませんので、種類は限られてしまいます。季節ごとに並ぶのは、ほぼ一緒と言う事になり...
秋冬野菜出回る｜農産物直売所
猛暑だった夏から秋へと季節が進みましたが、暖かい日が続きました。昨日は、雨天のせいで、肌寒い一日となりましたね。農産物直売所の夏秋野菜何時もの様に、農産物直売所に行くと、秋と冬の野菜が並んでいました。白菜がとても安くなりました。大きなサイズ...
農産物直売所の青しその実
爽やかな秋と言いたいところですが、台風の影響で湿った南風が入り込み、暑い日になりましたね。そして、しその花が咲き終わり、しその実が完熟になりました。完熟になると堅くなった実は、販売に適さないと、農産物直売所のお母さんのお話でしたが、なんとか...