ブルーベリーとブラックベリー収穫
昨年は、7回ほどに分けて収穫出来たブラックベリーでしたが、生憎今年は裏年のようです。 今年収穫可能だった枝が僅かに一枝だけになりました。 全部合わせても両手で持てる程度しか収穫が見込めません。 昨年は、健康酒にしてたくさん飲みましたが、今年...
自然食品
梅干し完成2018｜完熟梅
6月末に完熟梅の健康酒の記事だけを配信しましたが、完熟になる前に梅を貰い、梅干しを作るべく、各工程を経てこの度完成しましたので、紹介します。 子供の頃は、何処のご家庭でも、自家製の梅干しを作り、保存食として、また健康食品として利用されてきま...
完熟梅で健康酒2018
梅雨らしくない天気天気が続いている毎日ですが、梅雨と言えば梅、梅の名が付くようにまさに旬の食材の梅が、実り黄色く完熟して、自然落下しています。 完熟梅の健康酒 隣地の梅の木ですが、地主が拾わないので貰いました。完熟になり落下しているので、ス...
蝦夷山ワサビ栽培に挑戦｜2017-12
先日友人から頂いた蝦夷山ワサビを畑に植えました。 蝦夷山ワサビ栽培 蝦夷山ワサビの根の部分間から目が出ていましたので、もしかして畑の土壌とマッチすれば栽培できるのではないかと思い、植えることにしました。 友人からのアドバイスで、水はけのよい...
野生化のニラ収穫｜小貝川堤防
何時ものように、小貝川堤防路を散歩してます。先日お伝えした野生化したニラが、堤防路の脇の用水路の土手を綺麗に草刈りした後から、伸び始めそろそろ収穫して味見をする時期になりました、早速収穫して調理を試みます。 野生化したニラ 収穫 市販品に比...