ワラビ採り林道ツーリングふれあい望郷展望地
ゴールデンウィーク中にワラビ採りは、採取客が多くて採れないは、解っていますが、散歩をかねて、何時もの変なおじさんスタイルで、愛犬トイプードルまぁこを連れて、林道ツーリング兼ワラビ採りに行ってきました。ふれあい望郷展望地地元益子町の、生田目地...
大地の恵み
簡単あく抜き方法「ワラビ初収穫」
2017年ワラビ収穫の時期がやってきました。堂ヶ入沢公園 砂防ダム堰堤先日さくら開花情報で紹介した、益子町上大羽の堂ヶ入沢公園の砂防ダム堰堤に、4月30日行ってきました。当然の結果ですが、ゴールデンウィークですから、大勢入場しているはずで、...
大根の花
大根の花が咲きました。大根通常大根は、収穫時期を迎えると、食するか、土に埋めて保管しますが、我が家では昨年から、掘り起こさないで、植えたままで食べるときに掘り起こして調理していましたが、最後の一本が、今まで残り、ついに開花しました。大きく育...
タラの芽の天ぷら「旬を先取り」
当地方は、桜の花ビラも散りゆき、若葉が茂る季節を控え、長い冬の寒さから身を守っていた蕾が目を覚まし、山肌は白い芽が針葉樹の葵色を乗りこえて、白色と葵色が乗除に入れ替わりやがて黄緑になる春を彩る時期を迎えようとしております。そんな中、次男が勤...
菜の花のマヨネーズ炒め「大地の恵み」
昨日は風が強くて、外での収穫作業は出来ませんが、連日、自然食物の繊維を頂いております。マヨネーズ炒めサラダ風先日の、河川敷で収穫してきた、菜の花を湯がいて食べましたが、残りを更に炒めて食べました。マヨネーズ炒めレシピ充分に熱したフライパンに...