尾長鯛の熟成刺身試食｜雨天のため家庭菜園は休みの日
尾長鯛の刺身を熟成保存して5日目の晩に試食しました。味は熟成され良かったですが、乾燥しすぎた感じがしました。3日目くらいが理想だったのかと思う。 梅雨入りはまだ先なのか？後から梅雨入りの発表があるのか、昨日までの真夏のような暑さから解放され...
2021-06
ほうれん草とう立ち開花｜種とり
昨年秋から年明け頃まで時期をずらして、ほうれん草の種を蒔き順次収穫して食べました。そして複数の株を残して種とり用にしました。一部はとう立ち開花し、秋に開花した株は枯れて種が実りました。 ほうれん草とう立ち開花 時期をずらして種を蒔き、順次収...
昨年秋蒔きのサニーレタス収穫中｜とう立ち開花
昨年の秋にサニーレタスの種を蒔き年末までに食べられると期待しましたが、寒さには強いが成長が遅くて年を越しても収穫出来ませんでした。暖かくなって徐々に成長し始め、少しずつ収穫して食べました。最近は、成長が早く消費が追いつきません。そして、とう...
ミニトマトとナスの支柱設置｜家庭菜園の夏野菜
4月の末に農家の店で購入した夏野菜の苗が順調に生長しましたので、ミニトマトとナスの支柱を設置設しました。 ミニトマト支柱設置 昨年までは、根付近に支柱を立てて、トマトの茎を支柱に巻き付けるように螺旋状にして、自分の背丈より高くなる頃に、茎の...