8月末にたんぼ道で救出した大豆の種を耕作放棄畑に蒔いて12月に収穫
8月末にたんぼ道で落ちていた大豆の種を救出して耕作放棄畑に蒔きました、12月に入り大分枯れてきて種がサヤからこぼれ落ちるようになりましたので収穫しました。しかし、あまりに収穫量が少ないため郷土料理のごじるを食べたかったのですが、諦めて来年用...
2023-12
羽釜でもつ煮込み｜燃料は梅の木剪定枝ステンレスかまど炊き
スーパーマーケットなどに白もつが並ぶ季節になりましたので、ホームセンターで購入したステンレスかまどと羽釜でもつ煮込みを作ことにしました。冷たい北風が吹きましたが、炎のそばはとても温かくて心も体も温まりました。 スーパーマケットの白もつ スー...
ムネ肉と手羽先の手作り燻製2023-11
暑い夏が終わり短い秋が過ぎ、大分寒くなってきましたので、昨日は手作りの燻製を一日掛けて行いました。寒い時期に似合いますね、今年もこの季節が来ました。 ムネ肉と手羽先の手作り燻製 物価高騰の折ですが、スーパーマケットなどでは、鶏肉と豚肉は極端...