手作り蕎麦がき｜究極の簡単調理
当地の栃木県でも外出自粛要請が県知事から発令されました。いよいよ我が郷土まで来たかと実感させられます。仕事をしている息子が感染源になり家庭内に持ち込めば防ぎようが有りませんが、少しでも感染防止に役立つのであれば、自粛要請に十分に答える準備を...
土埋め保存した大根でモツ煮の簡単調理
先日、近所の元農家の方から昨年末に土に埋めて保存しておいた大根を頂きました。この季節に切り干し大根を作りには無理がありますので、ホルモン焼きにする味付け豚生もつを使い大根たっぷりのもつ煮を作りました。 大根たっぷりのもつ煮 先日、近所の元農...
work 装置トラブル現地調査打ち合わせ
新型コロナウイルスのCOVID19の感染拡大防止に非常事態宣言が東京圏を含む7都府県に出され、当地は圏外ですが一部上場の企業から感染者が出たようで、お大きな波が押し寄せてきたように感じます。対岸の火事ではなく渦中の人になるのは間近か。なるべ...
株分かれするネギの畝寄せ（土被せ）
7都府県に1ヶ月程度の緊急事態宣言がでましたね。これにより感染拡大防止が期待で来ます。欧米諸国の感染拡大を対岸の火事的に見守っていましたが、渦中の人になってしまうのも時間の問題なのでしょうか。これから先は国民の意識が大いに関係しますね。 昨...
タラの芽と野ビルと菜の花のてんぷら｜野原の旬の食材
先日は、雨の日曜日となり一日中暖房がないと過ごすことが出来ませんでしたが、昨日は、一転して好転に恵まれ汗ばむ陽気になりましたね。 息子が会社の敷地に生えているタラの木からタラの芽が出始めたと言い、持ってきてくれました。 しかし、出始めのため...