よもぎ餅のレシピ ｜米粉使用
春の彼岸には、毎年必ず作っているよもぎ餅、今年は寒さが長かったせいか、よもぎの芽の生長がやや遅いようで、良い彩りになるまでの量を収穫出来ませんでしたが、伝統を守り続けるために実行しました。 よもぎ餅 よもぎの収穫 よもぎを収穫する所から始め...
kanrekijiji
菜の花収穫｜野菜高騰対策
以前の天候不順の影響で、野菜が高騰していますね。安かった時期に比べキャベツや白菜は、とても買える価格ではありませんね。一番価格が安定しているのは、モヤシですが、いくら安いからと言え、毎日モヤシでは飽きが来ますね。 春は芽吹きの季節、自然豊か...
日記 平昌オリンピック終了｜テレビ観戦も終了
前回の平昌冬季オリンピックから飛躍的にメダルの数を得た選手達に感謝の気持ちでいっぱいです。夏と冬のオリンピックではどちらかと言えば冬の大会の方がとても好きで、特に雪上競技の中のスノーボード系の競技がとても好きです。 毎日テレビ観戦 平昌オリ...
しもつかれ｜栃木県の郷土料理｜2018初午
2月7日は初午（はつうま）、2月の最初の午の日ことです。旧暦の初午の頃は、春本番を間近に控えて、農作業が始まる時期で、豊作を願い村社にお参りして、郷土料理の「しもつかれ」をつくり豊作を願ったと言われています。 しもつかれ 「しもつかれ」は圧...
キュウリの古漬け2018｜野菜高騰対策
相次ぐ、寒波と積雪により野菜が高騰している関東地方ですが、我が家の家庭菜園の野菜も、残すところあと僅かになってしまいました。 そこで、高い野菜を無理して買わなくても、こういう時の長期保存が可能な、漬け物それは、昨年夏に豊作だったキュウリを古...