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農産物直売所の青しその実

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爽やかな秋と言いたいところですが、台風の影響で湿った南風が入り込み、暑い日になりましたね。そして、しその花が咲き終わり、しその実が完熟になりました。完熟になると堅くなった実は、販売に適さないと、農産物直売所のお母さんのお話でしたが、なんとかして、入手したい旨を先日伝えると、農家のお母さんに話しておくとのことで、その日は帰りました。

青じその実

昨日、何時もの様に、農産物直売所を訪問すると、なんとリクエストに応えてくれたのか、5パック店頭に並んでいました。

嬉しくなって、販売個数の制限を確認して、5パック全部購入しました。

前日は20パック入荷して、今日は10パック入荷したとのことでした。

前回購入したのは、9月の28日で店頭に並んでいた6パック全部購入して、塩漬けにしましたが、既に半分を食べてしまいました。

これでは、冬の非常食になるはずが無く、晩秋まで持たない状態です。

追加購入をしたかった矢先の入荷にとても喜んだ次第です。

欲を言えば、赤じその実が欲しいところですが、生憎、訪れた時点では、赤じそは売り切れでした。

早速帰宅後、前回同様に水洗して、水切りし、軽く自然乾燥させ、塩漬けして、漬け物用の圧縮できる容器にて圧縮して保存しました。

農産物直売所の青しその実5パックととまと

今回も、青じそは1パック150円(税込み)小さめのとまとは4個入り1袋300円(税込み)で購入しました。

次回、しその実が店頭に並ぶのは、週末と言う農産物販売所のお母さんの話でした。

今度の週末は、8時半の開店と同時に、しその実を狙いに行こうと思います。

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前回は、赤じその実の豊富な栄養について述べさせて頂きました。

しその実塩漬け保存|栄養豊富な健康食品

 

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