爽やかな秋と言いたいところですが、台風の影響で湿った南風が入り込み、暑い日になりましたね。そして、しその花が咲き終わり、しその実が完熟になりました。完熟になると堅くなった実は、販売に適さないと、農産物直売所のお母さんのお話でしたが、なんとかして、入手したい旨を先日伝えると、農家のお母さんに話しておくとのことで、その日は帰りました。
青じその実
昨日、何時もの様に、農産物直売所を訪問すると、なんとリクエストに応えてくれたのか、5パック店頭に並んでいました。
嬉しくなって、販売個数の制限を確認して、5パック全部購入しました。
前日は20パック入荷して、今日は10パック入荷したとのことでした。
前回購入したのは、9月の28日で店頭に並んでいた6パック全部購入して、塩漬けにしましたが、既に半分を食べてしまいました。
これでは、冬の非常食になるはずが無く、晩秋まで持たない状態です。
追加購入をしたかった矢先の入荷にとても喜んだ次第です。
欲を言えば、赤じその実が欲しいところですが、生憎、訪れた時点では、赤じそは売り切れでした。
早速帰宅後、前回同様に水洗して、水切りし、軽く自然乾燥させ、塩漬けして、漬け物用の圧縮できる容器にて圧縮して保存しました。
農産物直売所の青しその実5パックととまと
今回も、青じそは1パック150円（税込み）小さめのとまとは4個入り1袋300円（税込み）で購入しました。
次回、しその実が店頭に並ぶのは、週末と言う農産物販売所のお母さんの話でした。
今度の週末は、8時半の開店と同時に、しその実を狙いに行こうと思います。
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2018.09.28
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