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調理

豆腐入りコーンクリームシチュー|寒い日は石油ストーブで作る

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昨日は一日中低温が続き、石油ストーブの前から離れられなくなりました。寒い日でも、晴れていれば、窓ガラスから日差しが入り少しは暖かくなるのですが、とても寒い一日でした。石油ストーブを一日中使っていましたので、熱を利用してシチューを作りました。

コーンクリームシチュー

前回、コーンシチューとクリームシチューの素を半分ずつ使い、コーンクリームシチューを作りましたが、その残りの半分ずつを使いました。

調理

タマネギ小を3個、人参1本、ケールの葉茎2本をカットしました。

ケールの葉茎はサラダに使った葉先の残りが勿体ないので入れました。

石油ストーブでシチューの材料を煮込み中

一旦、カスコンロで一煮立ちさせてから、石油ストーブの上に乗せて煮込みました。水分が少なくなれば少量の水を追加して夕方まで煮込みました。

そして、夕方になり冷蔵庫の中に豆腐が入っていることに気づき、1パック無造作に投入して掻き回しました。

更に、一煮立ちしてからコーンシチューとクリームシチューの素を投入してひたすら掻き回しました。

石油ストーブでシチューの材料にルー投入

豆腐は、粉々に崩れ原型をとどめていません。見た目は嘔吐物?こんな事言ったら美味しくなくなりますね。

水が多めだったのと豆腐が入ることで、味がとても薄くなってしまいました。まぁ、減塩仕様ということで良しとします。

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