「 健康食 」 一覧

野草の天ぷら|タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビル

2019/05/17   -自然食品
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野草だけの天ぷらを揚げました。 タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビルの天ぷら 大自然の恵みを堪能すべく、田んぼの畦道や休耕田の野草を採取して天ぷらを揚げました。 フキとセリ ヨモギ 田んぼの畦道に自生 ...

手作り鮭の粕漬け

2019/02/21   -調理
 

毎年作っている、栃木県の郷土料理である「しもつかれ」で使用した酒粕の残りを廃棄せずに、鮭の切り身にすり付けて鮭の粕漬けを手作りしました。 鮭の粕漬け いつも行っているスーパーマーケットにて、鮭の切り身 ...

マイタケ原木栽培と椎茸原木栽培

2019/02/06   -家庭菜園
 

マイタケと椎茸の菌種が入れてある原木を購入しました。 主に農家の方達が利用するホームセンターにて販売されていたので、購入して畑の隅に埋めました。 マイタケ原木栽培 最近は、天然物のマイタケは入手しづら ...

農産物直売所の野菜18-11-28

2018/11/29   -大地の恵み
 

暖かい日が続きますね。 農産物直売所のハウストマトが、いつもの価格よりも安く販売されていました。 農産物直売所のハウストマト 露地物のトマトは既に終わり、11月現在は、ハウストマトに切り替わりました。 ...

菊芋(きくいも)の甘酢漬け

2018/11/15   -調理
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農産物直売所で購入した菊芋を調理しました。 菊芋(きくいも)調理 農産物直売所のお母さんの説明により、イボの部分をカットして、溝の部分の皮を剥きます。 皮剥き 農産物直売所のお母さんに説明によると、剥 ...

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