簡単調理

梅雨明け後の連休、前日に続き炭火による焼き鳥を行いました。本格的な夏になり炭火の側は大変熱かったですね。今回は、胃も疲れているので、メインの焼き鳥はヘルシーに鶏胸肉を使いました。 炭火による焼き鳥2日目 スーパーマーケットにて鶏胸肉のブロッ...

北関東地方は、8月1日梅雨明けしたとみられると発表がありました。前日晴れましたので、実際には7月31日が梅雨明けしたような気がしますね。晴れて蒸し暑くなりましたが、最近は休日恒例となった自宅バーベキューですが、毎回豚ホルモンの炭焼きでは飽き...

海の日・スポーツの日が続き4連休になりますね。本来であれば東京オリンピックが開幕する予定でしたが、誠に残念です。新型コロナウイルスCOVID19の感染再拡大中ですので、外食は自粛して自宅で海鮮バーベキューを行いました。 海鮮バーベキュー 前...

ホタルイカのシーズンは終わりの時期ですね。しかし冷凍なら鮮度も保たれまだまだ美味しいホタルイカを堪能できます。知人から冷凍のホタルイカを頂きましたので、しゃぶしゃぶにして食べました。 冷凍ホタルイカ 例年、ホタルイカの旬は3月から5月です。...