「 簡単調理 」 一覧

2018最後のむね肉の自家燻製

2018/12/30   -調理
 

今年も残すところ後1日となりました。 大掃除も終わり、おせち料理の調理を残すのみとなりました。 昨日は、今年最後の燻製を作り、おせち料理の一品に添えるべく製作しました。 自家製燻製 今回も前回同様に、 ...

むね肉の自家製燻製|一日完成

2018/12/22   -調理
 

師も走る師走となり、世間では慌ただしく働いている方が沢山おります。 今週は、風も無く暖かい、穏やか何が続きます。 屋外作業には最適と感じ、燻製を作りことにしました。 自家製燻製 前日に、近所のスーパー ...

新巻鮭は生食が最適|お歳暮の季節

2018/12/19   -調理
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今年も、世間では慌ただしくなってきましたね。 そして、我が家には師走になると毎年、お歳暮として新巻鮭が届きます。 新巻鮭 毎年、お歳暮として送られてくる新巻鮭を、解体して、その時だけですが、薄造りのお ...

唐芋(とういも)チップス|手作り調理

通常流通している、里芋と八つ頭芋の中間的な感覚と言う唐芋が、農産物直売所にて販売されていました。 唐芋(とういも) 農産物直売所の販売員のお母さんが仰るには、普通の里芋のより滑りが少なく、八つ頭のよう ...

こどもの日は孫達とバーベキュー|定年退職後の生活

2018/05/06   -日記
 

ゴールデンウィークも後半に移り、海や山行楽地へ、そして故郷へと出掛けられた方が大勢おられたことでしょう。そんなゴールデンウィークの5月5日の昨日は、こどもの日でしたね。生まれも育ちも当地ですので、故郷 ...

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