家庭菜園

苦瓜と四葉キュウリの種天を日干し

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夏に逆戻りでしょうか、日中の家庭菜園での作業は辛いです。冬野菜の準備をしようと思いましたが暑さのせいで中々進みませんね。
近所から完熟した苦瓜を頂戴しましたので、割って種を天日干ししました。ついでに我が家の家庭菜園に放置してある四葉キュウリも割って種を天日干ししました。

苦瓜の種

ゴーヤの名前で有名になった苦瓜、ヘルシーだと言われますね。苦みが苦手な方も多いですが、苦いながらもヘルシーだと思えば美味しく食べられました。

近所の家庭菜園で栽培していましたが、冬野菜の準備のためにまだ実っている草を排除するので、完熟気味だが食べるかと言い持ってきてくれました。

案の定、縦割りすると中にあるのは真っ赤な実の苦瓜が10本の内3本ありました。これは来年の種に利用できると、食べる方よりもこちらに感激する。

完熟して少々硬さがありましたが、ごま油で炒めて鶏卵を混ぜて、醤油で味を調え食べました。硬くても問題なく食べられました。

そして、種を広げた新聞紙の上に並べて、天日干ししました。

2020/09/17苦瓜の種を天日干し

赤い種のほかに、未熟な種の方が多かったですが、赤くなる前の完熟気味の種もありましたので、白い種でも発芽するか来年実験します。

2日間天日干しした結果、手で触った限り水分が抜けたように感じるので、新聞紙に包んで来年まで日の当たらない倉庫にて保管します。

赤い種だけで30個ほどあります。来年全部発芽して育ったら定植する場所がありません。2本から3本ほどで充分ですよね。

四葉キュウリの種

四葉キュウリはお盆を過ぎた辺りに完全に草が枯れてしまい、実ったまま放置していた四葉キュウリの茎が枯れ果て自然落果しました。畝上の直射日光の当たらない所に放置しておきました。

2020/09/17四葉キュウリの種用の実

収穫末期のキュウリを実らせたまま放置しましたが、最終盤の実は育ちが悪くて思ったほどの大きさには成りませんでした。

2020/09/17四葉キュウリの種用の実2

黄色くなるまで放置しましたのでさぞかし良い種が出来ると思っていました。

2020/09/17四葉キュウリの種用の実を割る

3本の内の中間の長さのキュウリからしか種が採れませんでした。見た目で言うと短くて黄色いキュウリと一番長いキュウリが良い種が採れそうですが、割ってみないと解りませんね。

厚紙に載せて天日干ししました。

2020/09/17四葉キュウリの種用の実を天日干し

50個ほど発芽しそうな完熟の種がありました。全部は必要ありませんが10本ほどの苗が育てば嬉しいです。

来年こそこの種で沢山収穫して、四葉キュウリの古漬けを作りたいと思います。

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