青じそたっぷり餃子｜簡単ヘルシー
毎年、我が家の庭では、赤じそと青じその種がこぼれ落ち、自生状態となっています。特に今年は、草むしりの時に生えてきた小さな芽を残して育てたため、数が例年より多く繁殖しました。 まだ育ち盛りの青じその葉を採取して餃子の具材にしました。 庭の青じ...
ハチクのタケノコ採取&調理｜野生食品
梅雨とは言え、晴れても爽やかな空気が心地よいですね。そんな中、スクーターで愛犬を連れ、小貝川堤防路へツーリングに行くと、河川敷に竹藪があり、よく目をこらしてみると、若いタケノコが伸びていました。バイクを降り近寄ると、まだ食べられそうなハチク...
トマトの雨よけシートの水溜まり対策
本格的な梅雨に入り、家庭菜園の水まきから解放されたのは良いですが、やることが無くて暇を持てあます。 水溜まり対策 しかし、雨が多いと問題が発生します。トマトに雨よけのシートを施しておりますが、通常のパイプのビニールハウスではなく物干し台を流...
梅は裏年（不作）｜大根の赤漬け
梅雨入りし、梅の収穫時期となりましたが、今年は不作で例年の収穫が出来ない裏年となってしまいました。 梅は裏年（不作） 我が家の庭の梅の木ではありませんが、隣接地の耕作放棄畑に手入れを全くしていない梅の木があります。 地主は、全く収穫しないた...
ミニトマトのわき芽から育てた苗を移植
ミニトマトのわき芽を苗用のポットに挿して根が出てきて、根が長くなった頃ですので、畑の隅に移植しました。 自家仕立てのミニトマトの苗 前回までの、ミニトマトのわき芽を育てた内容です。 苗の背丈の２倍くらいに根が伸びました。 水挿し２日間、苗用...