調理

牛の脂肉のビーフシチュー|石油ストーブの上で作る

今日は建国記念日ですね。寒さに慣れたせいか今朝は昨日ほどの寒さを感じませんでした。 昨日は、薄日がさすが気温が上がらず寒い日、冷たい北風が吹き抜け屋外に出られません。 梅の蕾が膨らみ始めましたが、この寒さで開花が遅れそうですね。 寒さに比較...
日記

葬儀手伝い簡素化進む|自宅葬の土葬から葬祭場火葬

暖冬とは言え、例年通りの寒さが急にやってくる春先ですので、寒暖の差に体調を崩される高齢者は多いのではないでしょうか。 自治会の班内でも最近高齢者が亡くなられ、班を上げてお手伝いと思い、亡くなられた方のお宅に行き焼香をし、慣例通りの打合せをし...
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ガスバーナーで炙りビンチョウマグロ

冷たい北西の風が吹き放射冷却と相まって、朝はとても冷え込みました。屋外にくみ置きしたバケツの水に分厚い氷が張っています。今シーズンで一番の冷え込みのようです。暖冬で雪不足のため開催が危ぶまれた雪のイベントを予定していた方達にとっては恵みの寒...
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初午2020しもつかれ「栃木県の郷土料理」

2020年の初午は、2月9日日曜日です。2月の最初のうまの日が初午(はつうま)となります。旧暦でいう初午は、かつて農業が盛んで、稲作の準備を始める頃で、神社にお参りして、栃木県の郷土料理である「しもつかれ」を食べて豊作を祈願しました。我が家...
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豆もやし自家製ナムルのレシピ|もやし追加で安値増量

朝晩の冷え込みと午後からの北西の風で、暖冬から一転して冬型に戻った北関東平野部の屋外は、寒さが身に染みますね。通常午後からたんぼ道を散歩していますが、午後からの風に耐えられず、日が高くなって比較的風が穏やかな昼近くに散歩に出ています。そして...