スポンサーリンク

自然食品

激辛黄色唐辛子色づく|久々の師走の青空

投稿日:

ぐずついた天気が続き一日中気温が低い日が続きましたが、今日は眩しい光が差し、鈍った体をリフレッシュできる良い天気になりましたね。良い天気ですので、先日から冷蔵庫で保管してある鶏むね肉を燻製にします。そして、燻製機に点火後、庭を探索していると激辛黄色唐辛子が黄色く色付きました。晴れの日が続き乾燥したら引き抜いて軒下で保管します。父親のディーサービスへの送り出し後、朝食を頂き、居間・寝室・トイレなどの掃除をしました。週2回のディーサービスに出た時に掃除しますが、兎に角、汚し方が激しいので掃除のしがいがあります。まるで幼稚園児の部屋と変わらないです。

激辛黄色唐辛子色づく

5月に種を蒔きましたが、その時に手を良く洗わないでオシッコをしてしまい酷い目に遭った事は記憶に新しいです。その時の種から大きく育った激辛黄色唐辛子はまだ青唐辛子のままですが、3月に蒔いた種は黄色くいる付きました。

激辛の黄色唐辛子の種蒔き|キュウリネット設置

激辛黄色唐辛子開花成育中

庭の激辛黄色唐辛子が黄色く色づく

庭に蒔いた唐辛子(上の画像)は、栄養分が少なくて育ちが悪かったですが、土手に蒔いた唐辛子(下の画像)は養分豊富で育ちがまるで違います。

養分で辛さが変わると言われますが、いずれにしても元々激辛なので食べ比べして検証できません。

5月に蒔いた激辛黄色唐辛子

自然乾燥して立ち枯れするまで放置して、抜き取り軒下に逆さ吊りして、少しずつ調理などに使用して、2から3本ほど残して来春に蒔いて育てます。

赤唐辛子のように香り良い香りが全くしません。ただ辛いだけです。なので、来年は赤唐辛子を近くに蒔いて交配種を作ります。

 

スポンサーリンク

feedly

follow

人気ブログランキング

-自然食品
-

Copyright© 自由人の旅 , 2020 AllRights Reserved Powered by micata2.