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梅雨の晴れ間に自宅バーベキュー|真夏の暑さの中2020

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昨日は、梅雨が明けたかのような晴天になり青空が広がった北関東平野部でした。朝方は曇りでしたが雲が薄くなり晴れ間が出て久々の青空が広がりました。晴れの日曜日はやはり家族揃って自宅でバーベキューを楽しむのが一番です。

自宅バーベキュー

飲食店にて焼き肉パーティーをするのも良いですが、新型コロナウイルスCOVID19の感染拡大の第2派と言われる7月、外出は控えて自宅にて家族でバーベキューが一番安心安全ですね。

先週に引き続き連続で自宅バーベキュー行いました。

豚味付けホルモンを近所の精肉店で購入して、家庭菜園の野菜とニンニクを炭火で網焼きしました。

2020-7-12自宅バーベキュー1

今回の豚味付けホルモンはレバー入りをオーダーしました。全体の半分の量をレバーにして貰ったので、ホルモンと異なり飽きが来るのが早い。

晴れて気温が上がり風が無かったのもあり、炭火の側はとても暑い。氷入り焼酎のウーロン茶割りが進む進む、肉より氷になってしまい冷蔵庫の製氷器が空になる。

レバーは焼きすぎると堅くなりボソボソ感が強く出て顎が痛くなる。

やはり、野菜を食べるのが一番と言うことになる。

2020-7-12自宅バーベキューニンニク追加焼き中

自宅で採れたニンニクと近所で頂戴したニンニクを薄皮を剥かずに網に乗せました。

レバーに飽きてきた頃ですので、皆一斉に箸を出す。半生のほくほくとガリガリが混じり、うまさが半減してしまう。父親が一番食べたような気がする。

追加で何個食べたか検証すると、各自1個(6片)は食べたことになり凄まじさを改める。

ニンニクを大量に食べると年寄りは体調不良になる可能性があるため、それ以上の追加は止める。

2020-7-12自宅バーベキュー野菜追加焼き中

次は、サラダナスと味むらさきナスを畑から直送です。

味付けホルモンの入っていた袋の中にタレが残っているので、ナスをカットし袋に入れ振り混ぜて味を染みこませてから網に乗せました。

豚ホルモン、豚レバー、ニンニクの後は、やはりさっぱりとしたナスが一番美味しかったのは全員一致の意見でした。

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