「 調理 」 一覧

究極の健康食レシピ「鰹のタタキ、蕗薹味噌、野菜煮込」

2017/03/02   -大地の恵み
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我が家の究極の健康食を紹介します。 鰹のタタキ 先日も紹介しましたが、鰹のタタキネギたっぷり乗せに今回は、赤ミル貝とコラボレーションしてみました。 総額はワンコインでおつりが来る程度の価格です。 鰹の ...

鰹のたたき青ネギのせ1

鰹のたたきに青ネギたっぷり乗せ簡単料理

2017/02/21   -自然食品, 調理
 

寒い寒いと言いながらも、少しずつ春の予感を感じる季節と成りましたね。 そんな中、我が家の庭の松の木の根元に福寿草が咲いているのを発見しました。毎日新聞を郵便受けに取りに行っていても気づかない、集中力を ...

しもつかれ食材大根人参鬼おろし

栃木県の郷土料理「しもつかれ」初午

2017/02/13   -大地の恵み
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2月12日は初午(はつうま)、2月の最初の午の日ことですね。旧暦の初午の頃は、春本番を間近に控えて、農作業が始まる時期で、豊作を願い村社にお参りして、郷土料理の「しもつかれ」をつくり豊作を願ったと言わ ...

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