山法師（やまぼうし）の実色づく2020
9月に入りましたが、台風の影響で蒸し暑い日が続く北関東平野部です。本来であれば秋の空気と入れ替わり爽やかな天気になるはずが、真夏と変わらない天気が続きますね。涼を求めて中山間部にある公園にスクーターで愛犬を連れて行くと暑いとは言え山法師（や...
調理
猛暑日の炭焼きバーベキュー｜今年最後の猛暑日か
8月も終わりに近づきそろそろ秋の空気と入れ替わって涼しくなると期待しておりましたが、昨日の日曜日は猛暑日になりましたね。今年最後と思われる猛暑日に暑さを吹き飛ばす意味で自宅にて炭焼きバーベキューを家族で行いました。 朝から昼頃まで、防災訓練...
むらさきナスの塩揉み漬物と自家製ワインビネガーもどき漬けの焼き肉
台風の影響を受け湿った暑い空気に晒され、ピークを過ぎたと思いきや真夏に戻ってしまった北関東平野部です。今日も引き続き蒸し暑い日になりそうですね。 昨日は、皮が若干硬くなりだしたむらさきナスを塩揉みにして漬物を作り、昨年作ったぶどうジュースが...
調理 ナスと夏野菜の料理｜家庭菜園の夏野菜三昧
梅雨明け後、暑い夏を待っていたとばかりに家庭菜園の夏野菜が育ち、毎日食卓上る我が家です。毎日収獲しないとナスが育ちすぎてします。折角育てた夏野菜を食べないで廃棄なんて事は出来ませんので、毎日食べています。 ナスと夏野菜の料理 上の画像のよう...
大地の恵み 藤稔り｜平野ぶどう園｜栃木県高根沢町
昨日は、低度な風が吹き気温上昇が緩和されて過ごしやすかったですね。そんな中、友人の平野ぶどう園にて藤稔りという大粒のぶどうを購入しました。 ブドウ狩り直売の平野ぶどう園 藤稔りがまだ収穫には少し早いと言うことで、昨日は臨時休業にしたそうです...