自家製鶏胸肉燻製2020｜今シーズン初
朝晩の冷え込み、そして昼間は9月中旬のような気温上昇はしなくなり過ごしやすくなりましたね。そんな中、今シーズン初となる自家製燻製を作りました。 自家製鶏胸肉燻製2020 真夏の天候では、暑くて燻製作りは出来ませんよね。涼しくなった昨日、今シ...
調理
ブルーギルの唐揚げと炭焼きバーベキュー
昨日は、一日中小雨が降ったり止んだりとぐずついた天気になりましたね。息子が近くの川でブルーギルを釣ってきたので、唐揚げと炭焼きバーベキューで食べました。 ブルーギル 外来魚のブルーギルは、在来種を食い荒らし生態系を変えてしまう厄介者ですよね...
天然ナマズの炭火蒲焼き
季節は秋へと移り過ごしやすい日が続きますね。息子が川で釣ってきた天然のナマズを炭火で蒲焼きにして食べました。 天然ナマズ 河川改修により少なくなってしまった天然のナマズですが、生息場所が解ればヒットするんですね。 子供の頃は、用水堀がコンク...
自宅バーベキュー季節は秋へ2020
昨日は、大気が不安定でぐずついた一日と成りましたね。真夏のような暑さが9月に入っても続きましたが、やっと涼しくなりました。 朝の冷え込みで、夏掛けだけでは寒くて目が覚めますね。そろそろ毛布が必要になりました。そんな中、自宅でバーベキューを家...
夏野菜のネバトロサラダ｜家庭菜園
台風通過後、真夏に逆戻りしてしまいましたね。明日から天気が下り坂になり、今週で秋の空気と入れ替わり秋雨の季節となるような雰囲気がしていますが、まだ安心は出来ません。 朝焼けの雲の下、早朝散歩しましたがまつげに水滴が付く高湿度でした。 葉物野...