オレンジ色のミニトマト｜農産物直売所
いつも通っている農産物直売所に、オレンジ色をしたミニトマトが販売されていましたので、購入しましました。 オレンジ色のミニトマト 一袋470g入って250円税込み、とスーパーマーケットで販売されている赤いミニトマト（300g324円税込み）な...
大地の恵み
ポップコーン用のトウモロコシの調理と種まき
5年ほど前に、農産物直売所で購入した、ポップコーン用のトウモロコシでポップコーンを作り種を蒔きました。 ポップコーン用のトウモロコシ 専用機で作るイメージですが、このポップコーン用のトウモロコシはフライパンで作れます。 このポップコーン用の...
タケノコのアク抜き｜旬の食材
当地にもやっとタケノコの季節になりました。息子の嫁の実家から当日採れ立てのタケノコをまだ少々小さいですが頂きましたので、屋外にて羽釜を使い、枯れたキャラ木の枝を燃料にして、アク抜きをしました。 タケノコのアク抜き 当日の朝採れタケノコはそも...
葉付き新タマネギの味噌炒め｜地場産
当地でもやっと地場産の新タマネギが農産物直売所で販売されました。 新タマネギの味噌炒め 新タマネギは、甘くて柔らかくてとても美味しいですよね。 スーパーマーケットなどでは、あまり見かけない葉付きの新タマネギが、いつも通っている農産物所で販売...
しもつかれ｜栃木県の郷土料理｜2019初午
2019年2月2日は、初午（はつうま）でしたね。 2月になり最初の午の日を初午と言い、春本番を控えた季節を迎え、無病息災を願いつつ、郷土料理である「しもつかれ」を作り伝統を守り続けます。 しもつかれ 昨年も述べましたが、栃木県の郷土料理とは...